Ogni anno, il 14 Agosto, oltre cinquemila persone invadono Marsicovetere per assaporare i piatti tipici della cucina con il tartufo, preparati in modo gustoso dai vari ristoranti della provincia di Potenza. Obiettivo della manifestazione è quello di valorizzare, diffondere e pubblicizzare il Tartufo, molto pregiato e richiesto dal mercato. Il tartufo è presente un po’ in tutta la regione, ma soprattutto in Val D’Agri e nella montagna del Volturino è di ottima qualità e di vario tipo. Fra i migliori vi è “Lo Scorzone”, ma non bisogna neanche dimenticare altri tipi di tartufo abbastanza richiesti (in alcune zone della Valle è presente anche il tartufo bianco).
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm